春菊と牛肉のオイスターソース炒めをつくってみた。
Posted by tamo2 on 2009/03/15 under レシピ | 
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冷蔵庫に春菊と牛肉があったので、炒め物を作りました。
ちなみに春菊は、βカロチンやビタミンＢ群・Ｃ、鉄分、カルシウム、カリウム、食物繊維など栄養素を豊富に含む代表的な緑黄色野菜だそうです。独特の苦みも、子供の頃は好きではなかったけど、歳をとると好みになってきますねぇ。
材料たち 男1人前
・春菊 半束ほど
・牛肉 100g
・ネギ 0.5本
・ニンニク 一かけ
・オイスターソース 小さじ２
・醤油 小さじ１
・砂糖 小さじ１
・ごま油 大さじ１
牛肉下味
・片栗粉 小さじ１
・醤油 小さじ１
・酒 小さじ１
・生姜汁 １０g
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